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Le plan Good Food 2 : une réponse bruxelloise aux enjeux de l'alimentation durable

Notes d'analyse
Mai 2024
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Aujourd'hui, l'alimentation durable est devenue bien plus qu'une simple tendance, c'est un impératif politique crucial. Dans ce contexte, la région bruxelloise se distingue par sa Stratégie Good Food 2 (SGF2), une politique alimentaire qui offre des réponses concrètes et pertinentes aux défis contemporains liés à notre alimentation.

La SGF2 représente une vision ambitieuse pour transformer le système alimentaire bruxellois vers davantage de durabilité, intégrant les aspects sociaux, environnementaux et économiques. Cette stratégie, en continuité avec la première Stratégie Good Food (2016-2020), s'aligne parfaitement avec la déclaration de politique régionale 2019-2024, qui souligne l'importance de renforcer cette initiative.

Stratégie Good Food 2

Fruit d'un processus participatif rassemblant environ 300 acteurs pendant un an, la SGF2 vise un changement structurel vers plus de durabilité d'ici 2030. Elle aspire à requalifier l'ensemble du système alimentaire, de la production à la consommation, en adoptant un modèle respectueux de l'humain et de la biodiversité, tout en favorisant la création d'emplois de qualité.
 
Concrètement, la stratégie promeut un régime alimentaire "Good Food" axé sur la santé et le goût, mettant l'accent sur les fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques et céréales complètes. Elle encourage les produits frais, de saison, de préférence biologiques et locaux, tout en limitant les sucres, le sel, les aliments trop gras, les protéines animales ainsi que les pertes alimentaires.

Penser à l'alimentation nous amène à réfléchir sur la société dans son ensemble. Les initiatives de circuits courts, dynamiques et variées, qui relient alimentation et développement durable local, offrent des solutions locales à des enjeux globaux.
 
En mettant en lumière la Stratégie Good Food 2 de Bruxelles, nous aspirons à susciter un débat constructif et à encourager d'autres initiatives similaires dans toute l'Europe. Car aujourd'hui, plus que jamais, la voie vers une alimentation durable est une nécessité, et la SGF2 nous montre qu'elle est à portée de main.

 

Contact: 

Denis Stokkink