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Le gaspillage alimentaire en Europe

Notes d'analyse
Novembre 2017
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Ces dernières années, le thème de la sécurité alimentaire est revenu dans de nombreux débats en Europe, notamment lors des différents scandales alimentaires, de la signature des accords entre le Canada et l’Union européenne mais aussi avec la question du réchauffement climatique. Dans cette Note d’analyse, POUR LA SOLIDARITÉ-PLS se saisit de la question de la sécurité alimentaire et étudie l’un de ses aspects : le gaspillage alimentaire.

Chaque année au niveau mondial, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, 286 millions de tonnes de produits céréaliers sont jetés et 22% de la production des oléagineux et légumineux est gaspillée.

Au niveau européen, ce sont 20 millions de tonnes de produits laitiers et plus de 20% de la viande qui sont perdus tous les ans. Or actuellement, 55 millions de personnes en Europe n’ont pas accès à une alimentation correcte. Il semble donc urgent de modifier notre manière de consommer et de mettre à profit les précieuses denrées alimentaires.

Dans cette Note d’Analyse, POUR LA SOLIDARITÉ-PLS souligne qu’il est impératif de remédier au gaspillage, dont les coûts sociaux, environnementaux et économiques sont actuellement beaucoup trop conséquents.  

Contact: 

Mathilde Mosse

Pays: 

Union Européenne