Le nouveau rapport de l’ONG Grain et de l'Institute for agricultural and trade policy (IATP) affirme que les cinq plus grosses entreprises de la viande et du lait - JBS, Tyson Foods, Cargill, Dairy Famers of America et Fonterra - polluent plus qu’Exxon, BP ou Shell qui ont toujours été désignés comme de grands industriels pollueurs.

Plus encore, les 20 premiers producteurs de viande sont responsables d’autant d’émissions de gaz à effet de serre que l’Allemagne et émettent presque le double de la France.

Danone est la seule société à se fixer un objectif de zéro émission nette pour 2050, c’est donc la seule à se conformer à l’Accord de Paris. Quatorze des 35 sociétés de la viande et du lait les plus grandes ont communiqué leur volonté de baisser les émissions. Et six ont intégré dans leurs calculs les émissions issues de la chaîne d’approvisionnement qui représentent 90% des émissions totales.

Étant donné que le bœuf est un produit l’un des plus carbo-intensifs, les pays les plus consommateurs de viande sont les plus pollueurs à l’image des États-Unis, de l’Argentine et de la Nouvelle-Zélande.

Pour Devlin Kuyer du GRAIN, il n’y a pas de choix : « La production de viande et de produits laitiers dans les pays où les 35 principales entreprises dominent doit être considérablement réduite ».