Gaspillage alimentaire : la France interdit aux magasins de jeter les invendus

Mercredi, 3 Février 2016
Le Parlement a définitivement adopté, mercredi 3 février, une série de mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire, destinées à empêcher les grandes surfaces à jeter de la nourriture et à rendre leurs invendus impropres à la consommation.

La proposition de loi, portée par le député socialiste Guillaume Garot à l'Assemblée nationale, a ensuite été votée à l'unanimité par le Sénat. Cette loi entend éviter le gaspillage alimentaire. Elle encadre également la prévention pour l’utilisation des suruplus à des fins énergétiques et la récupération à des fins de consommation ou pour l’alimentation animale.

 

Que comporte la loi ?

  • Obligation d'une convention pour les dons réalisés entre un distributeur et une association caritative.
  • Sanction en cas de destruction volontaire par les commerces de denrées alimentaires consommables.
  • Modification du régime juridique de la responsabilité des producteurs du fait de produits défectueux. Objectif : lever le blocage des dons de biens alimentaires sous marques de distributeur par leur fabricant.
  • Intégration de la lutte contre le gaspillage dans les écoles et les entreprises.

Selon le conseiller municipal de Courbevoie, Arash Derambarsh, qui avait lancé la pétition "Stop au gâchis alimentaire" et qui avait récolté plusieurs milliers de signatures, "cette loi va permettre à 10 millions de Français de pouvoir manger à leur faim". Il demande le soutien de François Hollande pour convaincre la Commission européenne de faire de même à l'échelle européenne.

 

Quelques chiffres

Chaque année, les Français gaspillent de 1,2 à 6 millions de tonnes de nourriture. Cela représente un gaspillage alimentaire de 20 à 100 kilos d’aliments comestibles par personne et par an. Ainsi, au minimum 38 kilos de nourriture jetés chaque seconde à la poubelle.

Au niveau des supermarchés, 20 kg de nourriture sont jetés par magasin et par jour. Cela fait 218 tonnes de nourriture encore consommable par an.