"Ce thème de la consommation est central dans les défis écologiques ; c’est à la fois un sujet environnemental, sanitaire, social, un modèle économique puisque tous les partis politiques parlent de relancer la croissance par la consommation, et enfin un rapport au vivant".

Chantal Jouanno, présidente d’Ecolo‐Ethik, sénatrice de Paris et conseillère régionale d’Ile‐de‐France, ancienne Ministre

Ces actes reprennent les interventions du Dr. Jane Goodall, fondatrice de l’Institut Jane Goodall ; de Serge Papin, président du groupement Système U ; de Chantal Jouanno, présidente d’Ecolo‐Ethik, sénatrice de Paris et conseillère régionale d’Ile‐de‐France, ancienne Ministre et de Sébastien Treyer, conseiller de la Chaire Développement durable de Sciences Po, directeur des programmes de l’Iddri et modérateur de la conférence.

Ils reviennent sur l’utilisation de plus en plus courante de produits chimiques dans nos systèmes agricoles, la consommation croissante de viande, les Organismes Génétiquement Modifiés, les produits bio, l’agriculture de plantation et la déforestation. Le rôle des différents acteurs (producteurs, distributeurs, consommateurs...) est également une question centrale, notamment abordée par Serge Papin dans son intervention.